Cómo comer Rambutan

Claramente influenciado por el mismísimo Julio Cortázar, empieza hoy la etiqueta de instrucciones. No pienso ni por un momento llegar a los niveles del argentino, pero cuando leí las primeras instrucciones (para llorar) me parecieron tan obvias y tan divertidas. Como siempre, mi opinión está basada simplemente en mis gustos y puntos de vista subjetivos y soportados simplemente por mi contexto, más allá de algún tipo de conocimiento sobre el tema. Aquí dejo mis primeras instrucciones, y a ver si te gusta. 

¿Cómo se come un rambután? Primero hay que contestar qué es un rambután, si tienes mucha curiosidad, búscalo en Google o chécalo aquí. Un rambután es muy fácil de comer. Nada más pon mucha atención porque si no sale bien, va a ser tu culpa. 

Creo que es evidente que tienes que conseguir el rambután. Si es por decisión propia, lo más adecuado es ir a tu tienda de autoservicio de confianza y buscar en el área de frutas y verduras una caja de plástico transparente que contenga unas "bolitas rojas-guindas peludas".

Una vez que encuentres un lugar adecuado para comerlas, coloca la caja plástica sobre una superficie plana de preferencia o sobre tus piernas, pero asegúrate que no se vaya a voltear. Ni tú ni yo (principalmente tú) queremos que se caigan los demás rambutancitos. Abre la caja y saca uno de los ejemplares que se encuentran en la misma. Cierra la caja. Si es tu primera vez, te recomiendo que lo agarres tal y como se muestra abajo, para que lo conozcas un poco más.

Después de haberlo analizado por todas sus partes, busca el área más ennegrecida del mismo, si fuera una fresa, buscarías el equivalente del "rabito", que es donde alguna vez estuvo la ramita de la que colgaba cuando aún era parte del árbol. A partir de ese lugar en la fruta, quítale la cáscara, que es esa peluca roja como de esos globos con agua venenosa que se pusieron de moda hace algunos años. 

En cuanto lo abras, se aparecerá frente a tus ojos la parte comestible que se parece mucho a una uva verde pelada, tanto en el tamaño como en la forma, sólo que un poco más blanca, como si estuviera anémica o la hubieran espantado. Por si no me entendiste, se ve más o menos así. 

Ya que le quitaste el armadura al rambután, éste está listo para ser degustado. Tómalo entre tus dedos pulgar e índice, aprovechando que tu pulgar es retráctil. Mi recomendación personal es hacer un ángulo casi recto con el antebrazo y el bícep, posteriormente, dobla el codo y dirige tu mano hacia tu boca. Lo mejor es que ya tengas tu boca ligeramente abierta y lista para la recepción de la fruta, de lo contrario te verás muy ridículo. 

Captura el rambután entre tus dientes y/o tus labios, suelta la fruta de tus dedos y lleva tu mano a su posición original haciendo el proceso inverso al comentado anteriormente. No muerdas con mucha fuerza, este fruto tiene un hueso muy similar al de las ciruelas y no quiero que te lastimes los dientes por morder con mucho entusiamo. 

Remueve toda la materia alrededor del hueso y degústala a placer, en mi opinión personal tiene un sabor como uva, pero con un poco más de agua y menos dulce. Lleva una vez más tu mano a la boca, ábrela y con la lengua empuja el hueso hacia tus dientes frontales, ya que esté el hueso en esa zona, con tus dedos toma el hueso y sácalo de ahí, tíralo a la basura o colecciónalo para jugar matatena cuando tengas varios. Mastica unas 8 o 10 veces antes de tragar.

Listo, ahora ya puedes comer cuantos rambutanes quieras. Antes de despedirme te dejo una imagen de la transición en la que la fruta es llevada de la mano a la cavidad bucal. Mi gesto no es de dolor ni sinsabor, es más bien como de rudeza para que el rambután se sienta intimidado y no oponga fuerza para ser ingerido.